饭店(酒店)服务是适应社会发展的需要，随着社会的发展，高级酒店数量的增加，酒店从业人员的缺乏，需要一批专业强，素质高的专业酒店人员。饭店(酒店)服务作为教育部实施的技能紧缺人才培养工程重点之一，全国人才需求量30多万。饭店(酒店)作为人们的生活需求，不会被淘汰，有酒店就一定得有酒店从业人，所以，无论社会怎么发展，科技如何快速进步，服务业不会被淘汰，尤其是优秀的服务人员，在行业中会越来越受到欢迎。目前，酒店行业发展空间非常大，行业发展越来越细致，同时也为行业从业人员提供了越来越多的机会。

培养目标：

本专业培养从事饭店（酒店）服务工作的中、高级技能人才。主要面向星级饭店（酒店），培养具有良好综合职业能力与人文素质，能胜任饭店（酒店）前厅、客房、餐厅、康乐服务等工作任务，具备基本的与人交流 和合作、信息处理、自我学习和解决问题的能力，以及安全卫生、服务质量、责任心等岗位意识。取得前厅服务员、客房服务员、餐厅服务员中、高级职业资格证书。

就业方向：

面向区内、珠三角、长三角等沿海发达区域高星级酒店（国内、国际品牌连锁高星级酒店）等企事业单位，从事中、高端餐饮服务、客房服务、茶事服务、会展服务、咖啡制作、鸡尾酒调制等工作。